子供とワンコと手仕事♪大好きを詰め込んで・・・

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忙しい時は手抜きをしつつお祝いにお赤飯を炊こう♪

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長女の高校合格でお祝いをしようと盛り上がっていた小学生(*´艸`)クスッ
折り紙で輪飾りを作って、日曜日の朝、長女より早起きしてリビングに飾り付けをしていました♪
日曜日は家族でお祝いの予定だったのですが、私の姉がお祝いに焼き肉をごちそうしてくれることになり、お出かけ・・・
今日は平日、子供たちのダンスもありバタバタなのですが、時間を短縮して何とかお祝いメニューを作りました♪

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我が家のお祝いに欠かせないお赤飯♪

子供達の小さい頃から、お食い初めや七五三などのお祝いにはお赤飯を炊いています(*´艸`)クスッ
実家ではお赤飯は買ってくることが多かったので、レシピを調べて挑戦したんですが、最初はもちもち過ぎて。゚( ゚´д`゚ )゚。ウェーン
それでも、美味しいって食べてくれる家族に励まされ、今もお赤飯は炊いています♪
そんな風に育ったせいか、長女はお赤飯が大好き♪合格したらお赤飯って言ったら、とても楽しみにしていました。

忙しい時のお助け商品

お赤飯は小豆を茹でるところからスタートですね。忙しい時はこの時間がちょっと(。-`ω´-)ンー…
ちなみにちゃんと炊くときのレシピはこちらを利用しています♪

Cpicon 炊飯器でふっくら艶々☆赤飯 by ukulele大好き

今回は小豆を買いに行ったときに便利な商品を見つけたので、そちらを買ってきました♪

この商品、豆を洗ったり茹でたりしなくていいんです(*゚ロ゚*)ハッ!!
こちらは50gですが、私が買ったのは100gのものでした。

おいしいお赤飯の作り方(商品説明より)

🔶材料5~6人前

  • もち米 4合(600g)
  • お 米 1合(150g)
  • お赤飯の素 ささげ豆 1袋(100g)

💛 今回、我が家ではもち米4.5合、米0.5合の割合で作りました。小学生が学校で収穫して持ち帰ったもち米が家にあったので、それを使いきり、5合に足りない分をお米で補う感じで・・・(*´艸`)クスッ

🔶作り方手順

  1. 炊飯器にささげ豆と800ccの熱湯を入れフタを閉めて15分置く
    私は20分、保温で置きました。色をしっかり出したかったので・・・
  2. 洗って水を切っておいたもち米とお米を炊飯器の中に入れ良くかき混ぜてから炊飯スイッチを入れる。
    ※白米コースでOK。水位は白米の4.5合から5合の少し下位で良い
    私は白米お急ぎコースで・・・水位は5合より少し少ないくらいで・・・

もう、次から毎回、これでいーよってくらい、ふっくら美味しいお赤飯が炊けました(*´艸`)クスッ
これなら休みの日じゃなくてもお赤飯、炊けちゃいますo(`・д・´)oウン!! この商品はおススメでしたよ~♪

 

みんなの思いが詰まったお祝い膳♪

結婚したばかりの頃や、長女が小さい頃は手をかけることが愛情なんて思って料理も頑張っていました(*´艸`)クスッ
子供が増えて、自分は実は無精だって気付いたり、仕事に出るようになって私はずいぶん変わりました。

rokirobi
手抜きばんざーい(ノ≧∀)ノわぁ~い♪ 楽してみんなが喜ぶなら手間がかかってなくてもいいじゃない(*´艸`)クスッ 自分も無理せず、家族も喜ぶ、これが一番( *゚д゚)*。_。))ウンウン

そんな風に考えるようになって、今回のような便利商品には助けられてます(*´艸`)クスッ
お料理上手なお母さんではないけど、みんなが美味しく食べれるものを簡単に作れたら楽しい食卓にはなりそうです(∀`*ゞ)テヘッ

お赤飯だと言うのに、おかずはビーフステーキとサラダ(;'∀') どんな組み合わせなんじゃいヾ(-ε-; )ォィォィと突っ込みたくなっちゃいますが、子供たちもパパも喜んだので良しとしちゃいました(*´艸`)クスッ
結婚して何年たってもお料理はイマイチ(。-`ω´-)ンー… 苦手です(*´Д`)ハァハァ こんな母の料理で喜んでくれる家族は貴重な存在ですo(`・д・´)oウン!!

小学生が持ち帰ってから出番待ちだったもち米も、やっと出番が来て何より(*´艸`)クスッ 何よりも主役の長女がお赤飯を喜んで食べてくれて嬉しい食卓になりました♪今夜はパパも早めに帰ってきてくれたので、子供達の美味しい笑顔を一緒に見ながら・・・いいお祝い膳になりました♪

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